Der KLEEHOF in der Gärtnerstadt

Unser Kleehof mitten in der Stadt
In Ruhe speisen mitten in Bamberg

Was ist der "KLEEHOF in der Gärtnerstadt"?

Die originelle Verbindung von Tradition und Moderne.
Der Kleehof kombiniert eine fränkische Kreativküche, täglich marktfrisch mit gegenwärtigen Themen:
Bewusste Ernährung, fränkische Weine und Biere und ressourcenschonende Produktion von Speisen und Getränken nehmen wir ernst und setzen wir um.
Wir nutzen die Chance, hierzulande mit unserer kreativen Küchenmeisterin Kristina Franzke kulinarisch durchzustarten. Korrespondierende Frankenweine und Getränke empfiehlt Ihnen gerne unser Serviceteam von Marco Mula.

Willkommen im Bamberger Kleehof - wir freuen uns auf Sie!

Unsere Öffnungszeiten: 
Dienstag bis Sonntag ab 17:30 Uhr.
Für Gruppen oder Festlichkeiten sind wir auf Anfrage gerne auch zu anderen Zeiten für Sie da.



Tischreservierung im Kleehof:

Nutzen Sie zu jeder Tageszeit unseren Online-Reservierungskalender. Jetzt Tisch reservieren im Kleehof.
 


Speisen & Getränke

Die Lage unseres Restaurants, nämlich die Gärtnerstadt ist unser Leitbild.
 
So wollen wir besonders heimische Gemüse, Früchte und Kräuter schmackhaft in Szene setzen, gerne auch die "vergessenen" Sorten oder die "wilden" Kräuter wiederentdecken und vorstellen.
 
Denn jedes Gericht soll in sich stimmig und harmonisch schmecken, keine Zutat soll "nur Beiwerk" sein.
 
Unsere Küche wird geprägt von überwiegend regionalen Produkten, bevorzugt von uns benachbarten Lebensmittelbetrieben.
 
Die Speisekarte wechselt nach Saison und überrascht gerne mit der ein oder anderen Interpretation von Altbewährtem.
 
Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und viel Liebe zubereitet, immer mit Respekt vor dem Produkt.

Dazu servieren wir erlesene Frankenweine, viele auch im offenen Ausschank und gleich zum mitnehmen...

Dreierlei von fränkischen Fischen Unser BAMBERGSPRITZ

Speisekarte März Barkarte

OSTER-FEIER-TAGE

... wir sind an allen Tagen für Sie da


Ostersonntag, 16. April & Ostermontag, 17. April sind wir für Sie mittags und abends da.

Wir empfehlen u.a. unser OSTERMENÜ 2017:
Zweierlei vom Stubenküken mit gebeiztem Eigelb und Löwenzahn
**
Marinierte Lammhüfte mit Bärlauchgratin und Kohlrabi
oder
Gebratenes Saiblingsfilet mit Thaispargel und Pastinakenpüree
**
Cheesecake mit Karotteneis und Orangengel
€ 35,00

Ostern

Marco Mula

...unser neuer Restaurantleiter

Marco Mula freut sich sehr auf Ihren Besuch sowie auf ein Wiedersehen, denn vielen Bambergern ist er bereits aus dem ehemaligen Nepomuk, der Traube Coburg und dem Hotel Messerschmitt bekannt.


FEIER(N) BEI UNS IM KLEEHOF

“Sie planen eine Familienfeier?
Suchen Sie einen passenden Rahmen für Ihre Betriebs- oder Weihnachtsfeier?
Dann kommen Sie doch einfach zu uns!
Unsere Küchenmeisterin Kristina Franzke kreiert für Sie gerne ein individuelles Menü oder Buffet und wir kümmern uns um eine passende Dekoration passend zu Ihrem Anlass
(standesamtliche Hochzeit, Taufe, Kommunion, Konfirmation & Geburtstag)
Und SIE?
Sie haben nichts zu tun, außer dem Tag bei uns zu genießen und ...zu feiern!”

Als Anregung haben wir hier einige Menübeispiele als Vorschläge und Inspiration für Sie:
 
DAS BODENSTÄNDIGE MENÜ ab € 36,00 p.P.
Gruß aus der Küche
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Wildkräuterschaumsüppchen mit gebackener Entenpraline
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Sanft gegarter, mit Trockenfrüchten gefüllter Schweinerücken mit gebratenem Gewürzbrot
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Schokoladentörtchen mit Birnen-Rosmarinsorbet

DAS GENIESSER MENÜ ab € 43,00 p.P.
Gruß aus der Küche
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Saisonale Kleehofs Tapas-Trilogie
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In Wiesenbronner ROTHwein geschmortes Ochsenbäckchen mit geröstetem Pilz-Semmelknödel,
Pastinakenpüree und Vanilletomaten
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Crème brûlée mit marinierten Beeren

DAS GOURMET MENÜ ab 50,00 p.P.
Gruß aus der Küche
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Zweierlei vom fränkischen Saibling mit Gurken-Limetten-Sorbet und Gin-Emulsion
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Festtagssuppe
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Rosa gebratener Rinderrücken unter der Nusskruste
mit Kartoffel-Lauchgratin, Blumenkohlmousseline und Kräuerseitling-Bohnen-Geröstel
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Kirschtarte mit weißem Schokoladeneis und Mandelmilchschaum

zzgl. Aufpreis € 12,50 p.P.
für Kaffeegedeck mit Filterkaffee und SEGAFREDO Kaffeemaschine im Wintergarten (exklusive Kuchen)
 
Mindestteilnehmerzahl 20 Personen


MUTTERTAG 2017

Sonntag, 14. Mai 2017

Muttertag

Wir empfehlen unser Muttertagsmenü sowie unsere saisonale Speisenkarte.

MUTTERTAGSMENÜ 2017
Gebratene Jakobsmuschel mit roh marinertem Spargel,
gebratene Riesengarnele mit Spargelmousse, Zitronenmelisse-Pesto und Avocadosenf
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Kalbsrückensteak mit leichtem Morchelrahm, Kirschtomatenragout und Kräutertagliatelle
**
Mille feuille von der Erdbeere mit Pistazieneis
38,00

Reservieren Sie schon heute Ihre Plätze für diesen Tag!

genuss@kleehof.com